Risotto très léger, carottes & pesto – Very light risotto, carrots & pesto

15’ de préparation

Ingrédients pour deux personnes :

  • 2 boites de riz de chez LIV ou ENVIE BIO
  • 2 carottes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Une cuillère à soupe d’herbes de Provence de chez éthiquable
  • Mon pesto
  • Du sel pour servir

Recette

Préchauffer votre four à 200 degrés. Couper les carottes en fines rondelles et les mettre dans un plat avec l’huile d’olive et les herbes. Bien mélanger et enfourner pour 20 minutes.

À côté préparer le pesto puis faire chauffer le riz dans une poêle quelques minutes. Au moment de servir: verser le riz dans une assiette creuse, le pesto au milieu et les carottes sur le dessus. Saler & C’est prêt !

🇬🇧

15 ‘of preparation
Ingredients for two people:


-2 boxes of rice from LIV or ENVIE BIO
-2 carrots
-1 tablespoon of olive oil
-A tablespoon of Provence herbs from ethiquable
-My pesto
-Salt to serve


Recipe


Preheat your oven to 200 degrees. Cut the carrots into thin slices and place them in a dish with the olive oil and herbs. Mix well and bake for 20 minutes.
Next, prepare the pesto then heat the rice in a pan for a few minutes. Just before serving: pour the rice into a deep plate, the pesto in the middle and the carrots on top. Salt & It’s ready !

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