Ingrédients pour deux crèmes :
- 20g de cacao en poudre
- 10g de fécule de maïs
- 20g de sucre de coco
- 100ml de lait d’amande
- 100ml de yaourt à la coco de chez abbot kinneys
- 20g de purée d’amande de chez nut & me (MARYCAPELLE pour avoir -5%)
- Optionnel : 2 pincées d’agar agar pour une crème qui se tient mieux.
- Quelques noisettes & amandes concassées de chez Nut&me pour servir
Recette
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole (sauf les noisettes & amandes .) Mettre sur feu moyen et remuer avec un fouet pendant 5 minutes. Laisser refroidir puis verser dans 2 ramequins, mettre au frais minimum 1h.
À côté pendant 1 minute sur feu fort mettre les amandes et noisettes concassées dans une poêle. Mettre de côté puis ajouter sur les crèmes au moment de servir !
🇬🇧
Ingredients for two creams:
-20g cocoa powder
-10g of cornstarch
-20g coconut sugar
-100ml of almond milk
-100ml coconut yogurt from abbot kinneys
-20g of almond puree from nut & me (MARYCAPELLE for -5%)
-2 pinches of agar agar
-A few hazelnuts & crushed almonds from Nut & me to serve
Recipe
Combine all the ingredients in a saucepan (except the hazelnuts & almonds.) Put on medium heat and stir with a whisk for 5 minutes. Let cool then pour into 2 ramekins, refrigerate at least 1 hour.
On the side for 1 minute on high heat put the crushed almonds and hazelnuts in a pan.
Set aside then add over the creams just before serving!