Petites crèmes au cacao vegan – Vegan cacao cream

5’ de préparation

Ingrédients pour deux crèmes :

  • 20g de cacao en poudre
  • 10g de fécule de maïs
  • 20g de sucre de coco
  • 100ml de lait d’amande
  • 100ml de yaourt à la coco de chez abbot kinneys
  • 20g de purée d’amande de chez nut & me (MARYCAPELLE pour avoir -5%)
  • Optionnel : 2 pincées d’agar agar pour une crème qui se tient mieux.
  • Quelques noisettes & amandes concassées de chez Nut&me pour servir

Recette

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole (sauf les noisettes & amandes .) Mettre sur feu moyen et remuer avec un fouet pendant 5 minutes. Laisser refroidir puis verser dans 2 ramequins, mettre au frais minimum 1h.

À côté pendant 1 minute sur feu fort mettre les amandes et noisettes concassées dans une poêle. Mettre de côté puis ajouter sur les crèmes au moment de servir !

🇬🇧

Ingredients for two creams:


-20g cocoa powder
-10g of cornstarch
-20g coconut sugar
-100ml of almond milk
-100ml coconut yogurt from abbot kinneys
-20g of almond puree from nut & me (MARYCAPELLE for -5%)
-2 pinches of agar agar
-A few hazelnuts & crushed almonds from Nut & me to serve


Recipe


Combine all the ingredients in a saucepan (except the hazelnuts & almonds.) Put on medium heat and stir with a whisk for 5 minutes. Let cool then pour into 2 ramekins, refrigerate at least 1 hour.

On the side for 1 minute on high heat put the crushed almonds and hazelnuts in a pan.

Set aside then add over the creams just before serving!

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