Ingrédients pour deux personnes :
- Une grosse tranche de chou vert
- Un avocat
- Un demi concombre
- Un demi oignon rouge
- Une poignée de graines germées
- Deux cuillères à soupe de baies de goji de chez onatera pour servir
- Une racine de curcuma coupé en petits morceaux
- Un peu de gomasio pour servir
- Pour la sauce :
- Une cuillère à soupe de tahin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus dun demi citron
- Une cuillère à café de curry & d’herbes de Provence
- 5 cuillères à soupe d’eau minérale
Recette
Couper les ingrédients en petits morceaux, bien mélanger. Préparer la sauce, verser mélanger et servir avec un peu de gomasio et les baies de goji. C’est prêt !