Chou fleur rôti & crème vegan à l’ail – Roasted cauliflower & garlic vegan cream

40’ de préparation cuisson comprise
Ingrédients pour 2 personnes :
  • Un chou fleur coupé en tranches de 3 cm de largeur
  • Pour la marinade : 5 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens, une cuillère à café de curry, une cuillère à café de sarriette, une cuillère à soupe de tamari, 3 cuillères à soupe d’eau
  • Pour la crème : 50ml de crème d’amande, 2 gousses d’ail, le jus d’un demi citron, 1 cuillere à soupe d’herbes de Provence, une pincée de sel

Recette

Couper le chou fleurs en steack de 3 cm de largeur puis les mettre sur une plaque allant au four avec du papier cuisson.

Préparer la marinade et les badigeonner avec un pinceau ou simplement en les faisant tremper.

Faire cuire 30 mins à 200 degrés.

Préparer la crème en mélangeant les ingrédients et servir avec une fois cuit !

Ici j’ai servi avec une salade toute simple d’épinard.

English

-Cauliflower cut into 3 cm wide slices
-For the marinade: 5 tablespoons of olive oil from quintesens, a teaspoon of curry, a teaspoon of savory, a tablespoon of tamari, 3 tablespoons of water
-For the cream: 50ml of almond cream, 2 cloves of garlic, the juice of half a lemon, 1 tablespoon of Provence herbs, a pinch of salt


Recipe


Cut the cauliflower in a 3 cm wide steak and put them on a baking sheet with baking paper.
Prepare the marinade and apply it with a brush or simply by soaking them.
Cook in the hoven 30 mins at 200 degrees.
Prepare the cream by mixing the ingredients and serve with when cooked!
Here I served with a simple spinach salad.

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