Banana cake myrtille & coco sans sucres, sans gluten & vegan

10’ de préparation
Ingrédients pour une portion
  • Une banane bien mûre écrasée
  • 60g de farine de riz
  • Une pincée de bicarbonate de soude
  • 20ml d’huile de noix de coco fondue
  • 20ml de lait d’amande de chez ecomil
  • Quelques myrtilles
  • 20g de noix de coco râpée

Recette

Écraser la banane à l’aide d’une fourchette ou la mixer avec un mixeur plongeur. Faire fondre l’huile de coco et la verser dans le saladier avec tous les ingrédients. Bien mélanger, verser dans un ramequin et faire cuire à 180 degrés pendant 20 minutes. C’est prêt !

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