Ingrédients pour 2 personnes :
15’ de préparation
- Une tranche de chou rouge
- Un demi concombre
- Un demi oignon
- Une poignée de basilic frais
- Une poignée de graines germées
- 2 cuillères à soupe de mon Houmous au gingembre et basilic par personne : https://marycapelle.com/2020/02/09/houmous-basilic-gingembre-frais/amp/
- Pour la sauce : une cuillère à soupe de tahin, 3 cuillères à soupe de lait d’amande, 2 cuillères à soupe d’huile fit actif de chez quintesens, une cuillère à café d’origan, le jus d’un demi citron et une pointe de sel.
Recette
Simplement couper les ingrédients et les disposer dans l’assiette, ajouter les graines germées, le basilic et le Houmous. Préparer la sauce, la verser et c’est prêt !