Banana cake vegan & sans gluten aux pépites de chocolat et noix de pecan

Recette pour 2 portions :

5’ de préparation et 20’ de cuisson

  • 2 bananes bien mûres écrasées
  • 120g de farine de riz
  • 30g de sucre de coco
  • Deux pincées de bicarbonate de soude
  • 35ml d’huile de noix de coco fondue
  • L’équivalent de 4 carrés de chocolat cuisine coupés en gros morceaux
  • 35ml de lait d’amande de chez ecomil
  • Quelques noix de pecan

Recette

Mélanger le tout sauf les noix de pecan. Verser dans des ramequins puis ajouter sur le dessus les noix de pecan.

Faire cuire à 180 degrés pendant 20 minutes une fois cuit laisser refroidir 5 minutes et déguster !

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