25’ de preparation
Ingrédients pour deux personnes :
- 25g de shiitaké séchés
- 250ml de soja cuisine
- 2 oignons rouges
- 4/5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250g de spaghettis sans gluten
- une cuillère à soupe de cumin
- Une cuillère à soupe de marjolaine
- Une cuillère à soupe de tamari
Recette
Dans un premier temps réhydrater les shitaké dans un bol d’eau pendant 10 minutes.
En attendant couper les oignons en rondelles et les faire revenir dans une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive.
Lorsque les champignons ont fini de tremper, les couper en deux et les ajouter dans la poêle avec les épices. Laisser revenir 5 minutes à feu moyen.
En attendant préparer les spaghettis selon les instructions du paquet.
Ajouter dans la poêle le soja cuisine et le tamari et laisser mijoter à feu moyen le temps que les pâtes finissent de cuire.
Remuer régulièrement. Lorsque les pâtes sont cuites les égoutter et les ajouter dans la poêle. Bien mélanger et servir !