Ingrédients pour une personne :
1h de préparation cuisson comprise
- Une grosse patate douce épluchée et couper en deux dans le sens de la longueur
- 6-8 tomates séchées
- Quelques feuilles de basilic frais
- 5/6 noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de tahin
- Une cuillère à café d’amarante pour servir
- Sel & poivre
Recette
Mettre la patate douce épluchée et coupée en deux dans le four à 180 degrés pendant 1h.
Une fois bien fondantes ajouter le reste des ingrédients et servir !