Salade d’endives, de chou rouge et de kale avec une sauce crémeuse à la Spiruline bleue

Ingrédients pour une personne:

10′ de préparation

  • Une tranche de chou rouge
  • 2 endives
  • 2 branches de kale

Pour la sauce :

  • Une cuillère à soupe de tahin
  • Une cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères a soupe d’eau
  • Une cuillère à soupe d’huile de colza de chez ethiquable
  • Une cuillère à café de spiruline bleue de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour bénéficier de 5% de réduction)
  • Une cuillère à café de cumin en poudre

Recette

Couper et laver les ingrédients pour la salade et les mettre dans un saladier.

Préparer la sauce en mélangeant simplement les ingrédients puis verser dans le saladier. Bien mélanger puis servir avec quelques graines sur le dessus au choix!

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