Moelleux au chocolat sans gluten et son cœur coulant chocolat & beurre de cacahuète

Ingrédients pour un fondant :

25′ de préparation cuisson comprise

  • 30g de chocolat noir cuisine kaoka
  • 10g d’huile de coco fondue
  • 50g de tofu soyeux
  • 30g de sucre de coco de chez Iswari sur terra veggie (utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et la livraison gratuite).
  • 1 cuillère à café bien bombée de farine de riz
  • 3-4 carrés de chocolat noir cuisine kaoka pour le cœur coulant
  • Une cuillère à café de beurre de cacahuète

Pour servir : un peu de noix de coco râpée de chez Koro.

Code: MARYCAPELLE pour obtenir une réduction sur le site internet.

Recette

Dans un premier temps préchauffer le four à 210 degrés.

Faire fondre le chocolat et l’huile de coco dans une casserole puis verser dans un saladier. Ajouter la farine, le tofu et le sucre de coco. Mélanger vigoureusement à l’aide d’un fouet.

Dans un ramequin verser les 3/4 de la preparation puis mettre les carrés de chocolat au milieu et le beurre de cacahuète, verser le reste de la préparation puis enfourner pour 20 minutes au four.

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