Ingrédients pour deux personnes :
15′ de préparation
- Un gros brocolis
- 2 petites patates douces
- 100g de Quinoa de chez Koro, un site qui vend du gros format très pratique (Utilisez mon code MARYCAPELLE pour obtenir -5% de réduction)
- Deux pincée de graines germées de votre choix (ici c’est de lalfafa)
- 2 cuillères a soupe de tamari sur le Quinoa
- Une cuillère à soupe de tahin sur les brocolis
Recette
Éplucher et couper en petits dés les patates douces. Laver et couper les têtes de brocolis.
Les faire cuire à la vapeur pendant 13-15 minutes.
Personnellement j’utilise le vitaliseur de Marion, un cuit vapeur ultra rapide et efficace. N’hésitez pas à m’envoyer un mail pour obtenir un code de réduction.
En attendant faire cuire le Quinoa dans une casserole d’eau bouillante pendant 12 minutes puis l’égoutter.
Une fois que le tout est cuit, disposer dans des assiettes et ajouter un peu de tahin sur les brocolis et le tamari dans le Quinoa.
Ajouter les graines germées et servir !
Très bonne recette d été
Merciiiii