Ingrédients pour 2 personnes:
40′ de preparation
- 30g de shiitake séchés de chez Naturalia vegan
- 25cl d’amande cuisine de chez Naturalia vegan
- 200g de Soba noodles de chez Naturalia vegan
- Un oignon blanc
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères a soupe de tamari
- Huile d’olive de chez quintesens
- Pour servir : un peu de gomasio de chez Naturalia vegan
Recette
1.Commencer par faire tremper les shiitakes pendant 15 minutes dans de l’eau tiède.
2. En attendant dans une poêle faire chauffer 2 cuillères a soupe d’huile d’olive et faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux pendant 10 minutes à feu moyen.
3. Ensuite ajouter les champignons égouttés dans la poêle et faire revenir pendant 10 minutes à feu moyen. Ensuite ajouter le tamari, 2 gousses d’ail écrasée et l’amande cuisine. Laisser revenir à feu doux.
4. Dans une casserole d’eau bouillante faire cuire les nouilles pendant 6 minutes avec un filet d’huile d’olive. A la fin de la cuisson égoutter et ajouter dans la poêle. Bien mélanger et servir avec un peu de gomasio.