Pates a l’épeautre sauce crémeuse aux champignons & ail des ours

  • 100g de pâtes a l’épeautre de chez Koro (utilisez mon code MARYCAPELLE pour obtenir 5% de reduction)

Pour la sauce :

  • Un petit oignon rouge
  • 2 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • 200g de champignons de Paris
  • 100g de crème cuisine au sarrasin
  • 1 cuillères a soupe de tamari
  • Une cuillère à soupe d’ail des ours en poudre
  • Une pincée de sel

Recette

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons coupés en morceaux puis ajouter les champignons coupés en rondelles. Faire revenir 10/15 minutes à feu moyen jusqu’à ce que l’eau ai complètement disparue.

faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Ajouter la crème de sarrasin,le tamari et l’ail des ours puis laisser mijoter à feu doux le temps que les pâtes finissent de cuire.

Une fois qu’elles sont cuites, les égoutter puis les ajouter dans la poêle.jBien mélanger et servir !

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Cindy dit :

    Bonjour je viens de m’abonner à votre blogue également vegan je souhaite essayer le sans gluten car j’ai une thyroidite hashimoto, je viens de voir votre recette elle me donne envie mais l’epautre c’est
    Du gluten ???

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    1. Oui c’est avec du gluten mais c’est une céréale ancienne et donc incomparable à du blé du commerce

      J'aime

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