Soba noodles crémeuses petits pois & chou vert

Ingrédients pour deux personnes

10′ de préparation

150g de nouilles Soba

Pour la sauce:

  • Un shitake cuisine de chez ecomil
  • Un oignon blanc
  • 3 gousses d’ail
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson de chez quintesens
  • Une tranche de chou
  • 100g de petits pois cuits
  • Une cuillère à café rasé de cumin
  • Pour servir : un peu de graines de chanvre de chez iswari (pour obtenir 10% de réduction et la livraison gratuite : marycapelle10)

Recette

Dans une poêle faire chauffer à feu moyen l’huile d’olive puis ajouter l’oignon coupé en lamelles avec les 3 gousses d’ail écrasée. Laisser revenir 5 minutes puis ajouter le chou coupé en lamelles laisser revenir encore 5 minutes puis ajouter tout le reste des ingrédients. Laisser revenir à feu moyen.

En attendant à côté préparer les Soba noodles selon les indications du paquet. Une fois cuites les égoutter et les ajouter dans la poêle. Remuer le tout puis servir bien chaud avec les graines de chanvre sur le dessus.

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