Pates sans gluten aux poivrons & tamari

Ingrédients pour une personne:

15′ de préparation

  • Un poivron
  • Une échalote
  • 4 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • 4 cuillères a soupe de tamari
  • Le jus d’un demi citron
  • 100g de spaghettis sans gluten
  • Une cuillère à soupe de pignons de pin
  • Sel & poivre

Recette

1. Commencer par couper le poivron en lamelles et l’échalote en petits morceaux.

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen puis ajouter les poivrons.

Bien mélanger et couvrir pendant 15 minutes.(si le mélange accroche ajouter 2 cuillères à soupe d’eau, à recommencer tant que cela accroche)

2. Préparer les pâtes selon les instructions du paquet dans une casserole d’eau bouillante avec un filet d’huile d’olive dans l’eau de cuisson. Une fois qu’elles sont cuites, bien les égoutter et réserver.

3. Au bout des 15 minutes, lorsque les poivrons sont fondants ajouter la moitié du tamari et le jus de citron puis bien mélanger. Ajouter les spaghettis, bien mélanger et servir.

4. Au moment de servir verser le reste du tamari sur les pâtes puis saupoudrer avec les pignons de pins.

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