Bowl quinoa-lentilles, grenade & noisettes torréfiées

Ingrédients pour deux personnes:

20′ de préparation

  • 100g de quinoa de chez Allergomarket  (Utilisez mon code MaryC15 pour bénéficier de 15% de réduction)
  • 50g de lentilles béluga de chez Kazidomi (utilisez mon code MARYC20 pour obtenir une remise de 20 euros sur votre abonnement)
  • Une dizaine de tomates cerises
  • Une poignée de salade
  • Un concombre
  • Une grenade
  • Une poignée de noisette

Pour la sauce:

  • Deux cuillères à soupe de tahin
  • Deux cuillères à soupe d’huile de noix de chez Kazidomi
  • Une cuillère à café de cumin et de curry de chez Kazidomi
  • 6 cuillères a soupe d’eau minérale
  • Une cuillère à soupe de moutarde douce

Recette

1. Faire cuire les lentilles et le quinoa dans deux casseroles d’eau bouillante (en fonction du temps inscrit sur le paquet)

2. À côté couper le reste des ingrédients. (tomate, concombre et la salade) et dans une poêle faire revenir à feu moyen 5 minutes directement les noisettes coupées en deux. Ouvrir la grenade et détacher a l’aide d’une petite cuillère les grains à l’intérieur. Réserver

3. Lorsque les lentilles et le quinoa sont cuits les égoutter et laisser tiédir. En attendant préparer la sauce en mélangeant simplement les ingrédients.

4. Disposer les ingrédients dans les assiettes creuses : le Quinoa, les lentilles, le concombre, la salade, les tomates, la grenade et verser les noisettes sur le dessus. Ajouter la sauce et servir !

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