Plats·Salades

Taboulé sans gluten à l’avocat & sauce tamari/cacahuète

Ingrédients pour une personne:

10’ de préparation

Pour le taboulé:

  • 100g de couscous de riz de chez valpibio commande sur Allergomarket (Utilisez mon code MaryC15 pour bénéficier de 15% de réduction)
  • 1 petite carotte
  • Un demi concombre
  • Un demi oignon rouge
  • Un petit avocat
  • Une cuillère à soupe de graines de lin

Pour la sauce:

  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • Une cuillère à soupe de purée de cacahuète
  • Une cuillère à soupe de tamari
  • Une cuillère à soupe d’eau minérale

Recette:

1. Préparer la semoule: mettre les 100g dans un saladier et faire bouillir 150ml d’eau. Verser l’eau bouillante sur la semoule et couvrir pendant 10 minutes.

2. En attendant couper l’oignon rouge,la carotte, le concombre et l’avocat en petits morceaux et préparer la sauce en mélangeant les ingrédients.

3. Séparer la semoule avec une fourchette

4. Mélanger le tout, verser la sauce, parsemer avec les graines de lin et servir !

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