Assiette complète vegan

Ingrédients pour 2 personnes :

15 minutes de préparation

  • 100g de mélange quinori de chez primeal, acheté sur Allergomarket (Utilisez mon code MaryC15 pour bénéficier de 15% de réduction)
  • Une tête de brocolis
  • 6 cuillères a soupe de mon Houmous au paprika
  • Pour servir : quelques noix de cajou au tamari de chez faneli

Pour la sauce :

  • Une cuillère à soupe de tahin de chez Damiano
  • Deux cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • 4 cuillères a soupe d’eau minérale
  • 4 pincées de curry et cumin de chez ethiquable
  • Une cuillère à soupe de moutarde douce

Recette

1. Faire bouillir de l’eau et faire cuire les céréales pendant 12 minutes puis égoutter.

2. Faire cuire à la vapeur les brocolis pendant 10 minutes à peu près. J’utilise le vitaliseur de de Marion pour toutes mes cuissons vapeurs.

(envoyez moi votre mail pour bénéficier d’une réduction entre 15% et 30% sur la gamme du vitaliseur de Marion à marycplle@gmail.com)3. Préparer la sauce et verser sur les brocolis et le riz, ajouter 3 cuillères a soupe de Houmous par assiette puis servir le tout avec quelques graines de cajou ! C’est prêt !

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