Le sucré

Gâteau cru vanille & caramel base croustillante à l’avoine

10 minutes de préparation

Pour 8 petites parts:

Pour la base:

  • 100g de flocons d’avoine
  • 50g de dattes trempées 5 minutes dans de l’eau chaude
  • 20h d’huile de coco
  • 30g de sirop de fleurs de coco de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et la livraison gratuite )

Pour le caramel:

  • 3 cuillères a soupe d’huile de coco
  • 3 cuilleres a soupe de sirop de fleurs de coco de chez iswari
  • 2 cuillères a soupe de sucre de coco de nez iswari
  • 2 cuillères a soupe de beurre de cacahuètes
  • 10 tour de moulin de sel

Pour la crème Vanille:

  • 150g de noix de cajou trempée 1h de chez faneli cajou
  • 70ml de lait de soja
  • Une cuillère à café de vanille en poudre
  • 40g d’huile de coco
  • 50g de sirop d’agave

Optionnel / Pour décorer : un peu de pralin en poudre

1.Commencer par préparer le caramel : Dans une poêle faire chauffer tous les ingrédients, bien mélanger et laisser refroidir.

2.Préparer la base en mixant tous les ingrédients.

Huiler un petit moule ´demoulable’ avec de l’huile de coco et étaler la base.

Bien étaler à l’aide du dos d’une cuillère puis mettre au frais 10 minutes.

3.Préparer la crème vanille en mixant le tout puis une fois que le mélange est bien lisse et homogène le verser sur la base.

Remettre au frais 1h puis verser le caramel sur le dessus.

4.Laisser au frais 3h puis servir !

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