Ingrédients pour une personne :
25′ de préparation
- 30g de riz complet de chez soleil vie cru puis cuit
- 20g de lentilles crues de chez soleil vie puis cuites
- Une tomate
- Un demi poivron jaune
- Un petit fenouil
- Un demi concombre
- Un peu de persil
- Quelques graines de courge
Pour la sauce :
- 1 cuillère à soupe de tahin de chez damiano
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 4 pincées de cumin + curry de chez ethiquable
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction + la livraison gratuite)
- 3 cuillères a soupe d’eau minérale
Recette :
1. Commencer par faire cuire le riz et les lentilles pendant 20-25 minutes ensemble dans une casserole d’eau bouillante
2. À côté couper les ingrédients et préparer la sauce en mélangeant les ingrédients.
3. Une fois que le mélange riz/ lentilles est cuit, bien l’égoutter et servir dans une assiette creuse avec le reste des ingrédients.
4.Verser la sauce et ajouter les graines de courge, c’est prêt !