Accompagnements·Plats

Crumble sans gluten / champignon & tomate

Ingrédients pour 2 personnes :

30′ /40′ de préparation

  • 8 champignons de paris
  • Un demi oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 5 cuillères a soupe de sauce tomate sans gluten Émile saveurs acheté sur (-15% avec mon code MaryC15) Allergomarket
  • Une cuillère à soupe de tamari

Pour le crumble

  • 45g de beurre d’amande grillé de chez damiano
  • 45g de poudre d’amande grillé de chez damiano
  • 50g de farine de riz complète de chez soleil vie
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens

Recette

1. Commencer par couper l’oignon et l’ail en lamelles et les faire revenir à feu moyen dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

A côté laver et couper les champignons en fines tranches puis les mettre dans la poêle. Faire cuire une dizaine de minutes et mélanger de temps en temps pour que cela n’attache pas.

2. En attendant préparer le crumble en mélangeant simplement les ingrédients puis en pétrissant avec les mains pour avoir une consistance sableuse.

Réserver et préchauffer votre four à 180 degrés en chaleur tournante.

3. Une fois que les champignons ont cuits et ont légèrement grillés ajouter la sauce tomate et le tamari, bien mélanger et faire revenir à feu doux pendant 5 minutes.

4. Dans 2 ramequins allant au four ou un plat allant au four, verser les champignons puis ajouter le crumble sur le dessus.

Faire cuire 30 minutes et servir avec une salade verte par exemple !

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