Crackers sans gluten au graines de lin

Ingrédients pour une vingtaine de crackers :

2h de préparation

-160g de graines de lin

-20g graines de courge

-40g de chia

-170ml d’eau

-30ml de tamari

1. Mettre les graines dans l’eau avec le tamari et laisser reposer pendant 30 minutes.

2. Bien mélanger puis étaler sur une feuille de papier cuisson.

3. Mettre au four à 90 degrés en chaleur tournante pendant 1h puis faire cuire l’autre côté pendant 1h également.( j’ai retourné délicatement avec une assiette )

4. A la sortie du four faire des petits carrés avec un couteau ou avec des ciseaux

5. Se conserve très bien plusieurs jours dans un bocal hermétique !

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