Le sucré

Moelleux au chocolat vegan et sans gluten

Ingredients:

Les ingrédients sont à Shopper sur official vegan shop

1h de préparation

-150g de chocolat noir dessert fondu

-60g d’huile de coco

-260g de farine de riz

-40g de farine de maïs

-150g de sucre de coco de chez iswari

-7g à poudre à lever sans gluten

-1 pincée de café moulu

-280ml de lait de soja sans sucres

1. Préchauffer le four à 170 degrés

2.Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco.Réserver

3.Dans un saladier, mélanger la farine avec la farine de maïs, la poudre à lever, le café et le sucre de coco.

4.Verser petit à petit le lait de soja et battre avec un fouet jusqu’à avoir une consistance lisse.

5.Verser le mélange chocolat et huile de coco et bien mélanger.

6.Verser dans un moule huilé avec un peu d’huile de coco puis faire cuire 50 minutes à 170 degrés.

Planter un couteau sur le côté pour voir si il est bien cuit ( il doit ressortir propre ) en revanche le cœur du gâteau doit être encore légèrement ‘cru’ pour avoir cet aspect de ‘moelleux’ !

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