Le sucré

Chocolat vegan fourrés au chocolat au lait & praliné

Pour cette recette, j’ai utilisé le kit chocolat de chez mastrad paris. Il est composé de deux moules, d’une spatule et d’une douille spéciale pour les chocolats.

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Ingrédients pour 14 chocolats :

10′ de préparation

– 50g de chocolat noir de chez kaoka

Pour l’intérieur :

-100g de chocolat noir de chez kaoka

-60ml de lait de riz

-2 cuillères a soupe de pralin

1. Dans une casserole faire fondre les 50g de chocolat noir puis le verser dans la douille. Refermer la douille avec son capuchon et mettre l’embout spatule.

2. Prendre un des moules et tapisser chaque moule à l’aide de l’embout spatule: il faut ‘peindre’ le moule sans le remplir.

Mettre au frais pendant 10 minutes.

3. Dans une casserole faire fondre le chocolat pour l’intérieur avec le lait de riz et le pralin. Laver la douille et verser le mélange dans la douille propre. Cette fois ci mettre l’embout à bout rond.

4. Sortir le moule du frais et verser le mélange à l’aide de la douille dans chaque moule. Retirer l’excédent de chocolat à l’aide de la spatule du kit.

5. Mettre au frais 2h et démouler c’est prêt !

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