Plats·Salades

Salade de lentilles germées, patate douce & kale

Ingrédients pour 2 personnes :

20′ de préparation

– 100g de lentilles vertes de chez ethiquable trempées pendant 24h puis égouttées, puis à l’air libre pendant 24h

– 2 patates douces

– 2 poignées de chou kale

– Pour servir : un peu de graines de chanvres de chez iswari ( utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% et la livraison gratuite )

Pour la sauce :

– 2 cuillères a soupe de tahin de chez damiano

– 2 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens

– 4 pincées de : cumin en poudre + curry doux en poudre

– 6 cuillères a soupe d’eau minérale

– 1 cuillère à soupe de moutarde douce

Recette :

1. Commencer par préparer les lentilles : les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes avec une pincée de sel.

2. Pendant que les lentilles cuisent éplucher les patates douces et les couper en petits cubes.

Les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes. J’utilise le vitaliseur de Marion pour mes cuissons vapeurs !

(envoyez moi votre mail pour bénéficier d’une réduction entre 15% et 30% sur la gamme du vitaliseur de Marion à marycplle@gmail.com)

3.Preparer le kale : laver le a l’eau tiède et masser quelques secondes chaques feuilles. Disposer dans les assiettes.

4.Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

Ici j’ai utilisé une douille pour servir joliment la sauce, de chez mastrad que vous pouvez trouver ici : (Utilisez mon code marycapelle15 pour bénéficier de 15% de réduction)

5. Égoutter les lentilles une fois cuites, et les servir avec le kale et les patates douces vapeur. Ajouter un peu de graines de chanvre puis verser la sauce. C’est prêt !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s