Ingrédients pour une personne:
20′ de préparation
– 2 tomates
– Un demi oignon rouge
– Deux gousses d’ail
– 6 cuillères a soupe de soja cuisine de chez soy
– Deux cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens
– Une pincée ou plus de piment de Cayenne en poudre
– 100g de pates sans gluten
– sel et poivre
1. Enlever la peau des tomates. Pour cela faites une entailles sur le haut des tomates et les plonger 15 secondes dans une casserole d’eau bouillante. Sortez les puis enlever la peau en tirant sur les entailles
2.Faire revenir dans une poêle l’ail et l’oignon en petit morceaux dans l’huile d’olive. Faire revenir 3 minutes puis ajouter les tomates coupées en petits morceaux. Laisser cuire pendant 10-12 minutes en remuant régulièrement.
3. Préparer les pates selon les instructions du paquet.
4. Dans la poêle ajouter le soja cuisine, le piment de Cayenne, le sel et le poivre et laisser revenir le temps que les pates cuisent, à feu doux.
5. Égoutter les pates puis les ajouter dans la sauce tomate, bien mélanger et servir avec quelques feuilles de basilic si possible !