Gaspacho cru

Ingrédients pour un grand bol / deux moyens :

5′ de préparation

3 grosses tomates bien mûres

– Un demi concombre épluché et coupé en morceaux

– Un demi d’oignon rouge

– La moitié d’une gousse d’ail

– La moitié d’un poivron rouge

– 2 cuillères a soupe de vinaigre de cidre

– Une pincée de piment de Cayenne

– Une pincée de sel et de poivre

– Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens

– 10 feuilles de basilic frais

Mixer le tout dans un blender puissant en ajoutant petit à petit tous les ingrédients !

Laisser au frais une trentaine de minutes puis servir bien frais !

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