Plats

Quinoa sauté au poivron & tofu au tamari

15’ de préparation

Ingrédients pour une personne :

-Un demi poivron

-Une portion de tofu ail des ours

-Un demi oignon rouge

-Deux gousses d’ail

-Huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson

-100g de quinoa de chez soleil vie

-3 cuillères à soupe de tamari

-Le jus d’un demi citron

1. Dans une poêle faire cuire avec de l’huile d’olive l’oignon rouge en lamelles, les gousses d’ail en petits morceaux et le poivron en dés.

Laisser cuire une dizaine de minutes à feu moyen. Puis ajouter le tofu coupé en dés.

2. A côté faire cuire le quinoa dans de l’eau bouillante puis l’égoutter.

3. Ajouter le quinoa égouttés dans la poêle et laisser cuire encore 2-3 minutes. Ajouter le jus de citron et le tamari, bien mélanger et servir !

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