Ingrédients pour une personne:
15′ de préparation
-100g de riz complet cuit au préalable
-200g de champignon de paris frais
-3 gousses d’ail
-Un oignon rouge
-Huile d’olive de chez quintesens pour la cuisson
-Une cuillère à soupe de citron
-Une cuillère a soupe de tamari
-Une poignée de pistache non salées de chez justebio
-Une cuillère à café de gomasio
1. Laver et couper en fines tranches les champignons, l’oignon rouge et les gousses d’ail.
2 .Dans une poêle faire chauffer à peu près 2-3 cuillères a soupe d’huile d’olive et faire cuire à feu moyen les champignons avec l’oignon et l’ail. Remuer de temps en temps et rajouter un peu d’huile si le mélange accroche à la poêle.
3. Une fois que les champignons sont cuits et légèrement grillés (10 minutes à peu près) ajouter le riz (que vous aurez fait cuire avant). Laisser griller 3-4 minutes puis ajouter le tamari, et le citron.
4. Bien mélanger et servir avec le gomasio et les pistaches sur le dessus !