Accompagnements·Plats

Mini sandwichs sans gluten aux houmous et légumes confits

Ingrédients pour 6 mini sandwich :

1h de préparation

  • Pain sans gluten ( j’ai acheté le mien chez Naturalia )
  • Un poivron rouge
  • Une courgette
  • 4 cuillères a soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • La moitié de mon houmous ( la recette ici )

1. Coupez les poivrons et courgettes en fines lamelles et les mettre dans un plat avec l’huile d’olive puis au four pendant 1h à 160 degrés en mélangeant régulièrement pour éviter que cela brûle.

2. Une fois que les légumes sont bien fondants les sortir du four.

3. Coupez le pain en tranches puis grillez le.

4. Préparez les sandwichs : étalez le houmous en fine couche sur toutes les tranches, ajoutez les légumes confits puis monter les sandwichs !

C’est prêt !

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