Salade de nouilles noires /mangue & avocat avec une sauce cacahuète

Ingrédients pour deux personnes :

10′ de préparation

  • 180 g de spaghettis de riz noir
  • Un avocat
  • Une carotte
  • Une mangue
  • Un peu de graines de sésame pour servir

Pour la sauce :

  • Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • Deux cuillères à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • Une cuillère à soupe de tamari
  • Le jus dun demi citron
  • Une cuillère à soupe de sirop d’agave

Commencer par préparer la sauce en mélangeant le tout.Réserver.

Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet : Une fois qu’elles sont cuites bien les égoutter et les laisser refroidir.

En attendant couper en petits dés la mangue et l’avocat et couper en fines lamelles la carotte.

Servir avec les pâtes, parsemer de sésame et verser la sauce !

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