Plats

Chili vegan & riz complet

25’ de préparation

Ingrédients pour personne :

  • 50g de riz

Pour le Chili :

  • 10 cuillères a soupe de coulis de tomate
  • Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • Une cuillère à soupe de tamari
  • Une cuillère à café de cumin
  • Une pincée de piment de Cayenne
  • Deux pincée de paprika
  • 100g de haricots rouges cuits
  • 2 gousses d’ail
  • Un demi oignon
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive de chez quintesens

Pour servir :

  • un peu de ciboulette fraîche
  • Un peu de graines de chia de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et la livraison gratuite)

Commencer par faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. (Le mien se cuit en 25 minutes)

Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail coupés en morceaux pendant 3 minutes à feu moyen.

Ajouter les haricots rouges cuits(j’avais fait cuire les miens pendant 1h au préalable mais il est également possible de les acheter tout fais en boîte) et laisser cuire 5 minutes à feu doux, ajouter les épices, le tamari et le coulis de tomate puis laisser cuire à feu doux encore 5 minutes.

Une fois que le riz est cuit bien l’égoutter puis le servir avec le Chili, la ciboulette et les graines de chia sur le dessus.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s