Accompagnements

Fromage crémeux vegan ail & fines herbes

5′ de préparation

Ingrédients pour un ramequin de fromage :

  • 125 g de noix de cajou trempées pendant 4 h
  • 5g de persil frais
  • 5g de ciboulette fraîche
  • Une gousse d’ail
  • Une c. à soupe d’huile d’olive de chez quintesens
  • Une c. à soupe de levure maltée
  • Une c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 50 ml d’eau
  • Le jus d’un demi citron
  • Une pincée de sel

Après avoir fait tremper les noix de cajou pendant 4h, bien les égoutter puis les mettre dans le mixeur avec le reste des ingrédients.

Mixer jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.

À manger tout de suite ou après avoir laissé une à deux heure au frais.

Servir avec du pain grillé ou avec des pommes de terre au four !

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