Ingrédients pour 1/2 personnes :
30′ de préparation
- Une grosse pomme ou deux petites
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco de chez iswari (utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% et la livraison gratuite)
Pour le sablé :
- 20 g de purée d’amande grillées de chez damiano
- 15 g de sucre de coco de chez iswari ( utilisez mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% et la livraison gratuite)
- 25 g de farine de riz complète
- Une cuillère à café d’huile de coco de chez nu3 ( utilisez mon code MARY15 pour bénéficier de 15% de réduction sur les produits de la marque )
- 20 g de poudre d’amande simple ou grillée de préférence
- 3 pincées de cannelle
Faire chauffer à feu doux la pomme coupée en petits cubes avec l’eau,le sucre de coco et la cannelle. Laisser cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
A côté mélanger les ingrédients pour le sablé et pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une consistance sableuse et granuleuse.
Mettre les pommes dans deux petits ramequins ou un gros ramequin (graisser au préalable les moules avec de l’huile de coco) puis recouvrir avec le sablé.
Mettre au four pendant 30 minutes à 180 degrés ! A servir tiède