Plats

Risotto vegan aux marrons

45′ de preparation

Ingrédients pour deux personnes :

  • 230g de marrons de chez markal
  • 3 Gousses d’ail
  • Deux cuillères à soupe d’herbes de Provence
  • Huile d’olive quintesens pour la cuisson
  • 200g de Riz complet de chez markal
  • Un soja cuisine de chez soy
  • Le jus dun demi citron
  • Deux cuillères à soupe de tamari
  • Un peu de basilic frais pour servir

Commencer par faire cuire le riz selon les instructions du paquet : pendant 45 minutes.

Remuer de temps en temps.

Un quart d’heure avant de servir, dans une poêle faire chauffer un peu d’huile d’olive. Couper les gousses d’ail en petits morceaux et les faire revenir quelques minutes dans la poêle puis ajouter les marrons.

Faire revenir quelques minutes puis ajouter les herbes de Provence, le citron, et la crème de soja.

Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes puis mélanger avec le riz lorsqu’il est cuit !

Parsemer de basilic frais et servir !

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