20 minutes de préparation
Ingrédients pour deux personnes :
- 200g de riz demi complet
- Deux cuillères à soupe de tamari pour l’eau de cuisson
- Une tête de brocolis
- Un demi oignon rouge
- Une cuillère à soupe de graines de chanvre de chez Iswari en toppings (Utilisez le code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et de la livraison gratuite)
Pour le pesto :
- Une poignée de basilic frais
- 100G de noix de cajou (trempées dans de l’eau de 4h à une nuit au préalable)
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez Quintesens
- 6 cuillères à soupe d’eau minérale
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Une gousse d’ail
- Le jus d’un citron
- Une cuillère à soupe de tamari
- Deux cuillères à café de protéines de Chanvre de chez Iswari (Utilisez le code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et de la livraison gratuite)
- Un peu de sel de l’Himalaya
Faire bouillir de l’eau avec le tamari et faire cuire le riz pendant 20 minutes. Couper le brocolis et l’oignon rouge puis les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Préparer le pesto en mixant simplement les ingrédients en rajoutant un peu d’eau ou d’huile pour fluidifier si besoin.
Egoutter le riz et servir dans une assiette creuse avec le brocolis. Verser le pesto et les graines de chanvre puis servir !