Accompagnements·Plats

Panais et courgettes vapeur | Sauce tahin curry & curcuma 


Ingrédients pour une personne: 

15 minutes de préparation 

  • Un panais 
  • Une demi courgette 
  • Ciboulette fraîche pour servir 

Pour la sauce : 

Une cuillère à soupe de tahin 

  • Une cuillère à café de tamari 
  • Une cuillère à soupe d’huile de pépins de courge 
  • Une pincée de curcuma 
  • Une pincée de curry 
  • Une cuillère a soupe d’eau minérale 
  • Sel et poivre 
  • Le jus d’un demi citron 

Éplucher le panais et couper en rondelles le panais et la courgette.

Les faire cuire à la vapeur pendant 15-20 minutes. Faire la sauce en mélangeant les ingrédients. Verser la sauce sur les légumes et couper un peu de ciboulette fraîche dessus ! 

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