Ingrédients pour un bol :
5 minutes de préparation
- Une boîte de 400g de pois chiches de chez Markal égouttée
- Une gousse d’Ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive de chez Markal
- 3 cuillères à soupe d’eau minérale
- Une cuillère à soupe de tahin de chez Damiano
- La moitié d’un poivron rouge coupé en morceaux
- Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Une cuillère à café de cumin
- Le jus d’un petit citron
- Sel et poivre ( j’utilise du sel de l’Himalaya riche en minéraux )
- Pain sans gluten R ustico de chez Schär
Faire griller le pain.
En attendant dans un mixeur mettre le reste des ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ne pas hésiter à rajouter un peu d’eau ou d’huile en fonction de la consistance désirée.
Ici j’ai servis le houmous avec un peu de sésame sur le dessus.