Pour une personne:
20 minutes de preparation
- 120g de lentilles beluga
- Une cuillère à soupe de baies de goji de chez markal
- Une cuillère à soupe de sésame
- Ciboulette fraiche
Pour la sauce :
- Une cuillère à soupe de tahin de chez damiano
- Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un demi citron
- Une cuillère à café de tamari de chez markal
- Une cuillère à café d’herbes de Provence
- Deux pincées de cumin
- Une gousse d’ail écrasée
- Poivre noir
- Une petite cuillère à soupe de reishi en poudre de chez iswari ( utiliser mon code marycapelle10 pour bénéficier de 10% de réduction et des frais de livraison offerts )
Faire cuire les lentilles pendant 20 minutes.
Faire la sauce en mélangeant les ingrédients.
Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter et servir dans une assiette creuse avec les baies de goji, le sésame et la ciboulette fraiche coupée en morceaux.
Verser la sauce et servir !