Pour 5 personnes : 20 minutes de préparation
- 100g de quinoa cuits
- 100g de lentilles vertes cuites
- Un petit sachet de salade d’épinard
- Une mangue coupée en dés
- 3 avocats
- Une poignée de basilic frais
- Une trentaine d’olives noires
- 3 Tomates
- Une petite poignée de Graines germées alfala
- Un oignon rouge
- Une cuillère à soupe de graines de chia
Pour la sauce : le jus de deux citron, une grosse gousse d’ail écrasée, 7 cuillères à soupe d’huile de sésame grillé, deux cuilleres à soupe d’herbes de Provence, 2 cuillères à soupe de tamari
Simplement melanger tout les ingrédients dans un grand saladier puis verser La sauce !
J’ai adoré le combo mangue/avocat/lentilles vertes/olives noirs/tamari…ça fonctionne à merveille! Dans ma salade j’ai rajouté un peu de fèves, concombre, pois chiches et remplacé le basilic par de la menthe mais c’était parfait…
Merci pour tes recettes que j’adore! Keep going :’)
Merci beaucoup pour ce gentil commentaire !!!!