Accompagnements·Plats

Assiette de champignons, courgettes et petits pois |Sauce au miso blanc


Ingrédients pour une personne :

20 minutes de préparation 

  • 10 gros champignons de paris
  • Une courgette
  • Un oignon rouge
  • Une cuillère à soupe d’huile de coco
  • Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • Une poignée de petit pois frais cuit pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante
  • Une cuillère à soupe de tamari
  • Une cuillère a café de miso blanc

Faire cuire pendant 20 minutes les petits pois frais. Couper les champignons en deux, la courgette en petits morceaux et l’oignon rouge.
Faire cuire dans l’huile de coco, les oignons rouge et la courgette.
Faire cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce que les courgettes soient grillées, puis ajouter les champignons, le tamari, les petits pois, les herbes de Provence et le miso blanc.
Faire cuire encore pendant 5 minutes et servir.

Saupoudrer de sésame.

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