Pour une personne :
- Une tête de brocolis
- Deux pincées de coriandre fraiche
- Une cuillère à café de graines de sésame
Pour la sauce :
- Le jus d’un citron
- Une cuillère à soupe de tahin ( purée de sésame )
- Deux cuillères à soupe d’huile de sésame grillé
- Une cuillère à café d’herbes de Provence
- Une cuillère à café de Tamari
Faire cuire pendant 10 minutes à la vapeur les brocolis. Pendant ce temps faire la sauce en mélangeant simplement les ingrédients.
Verser sur les brocolis après cuisson et parsemer de graines de sésame !