Pates sans gluten avec sa sauce crémeuse aux brocolis, ail et tomates


Pour une personne : 

  • 100 g de pates sans gluten
  • Une tête de brocolis
  • Un demi oignon jaune
  • 6 tomates cerises coupées en 4
  • Deux gousses d’ail
  • Le jus d’un demi citron
  • Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • Deux cuillères à soupe de tamari
  • 250ml de soja cuisine bio
  • Sel et Poivre

Dans un premier temps faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes les brocolis.
Dans une poêle faire chauffer de l’huile d’olive et faire revenir pendant 5 minutes à feu moyen l’ail, l’oignon et les tomates.
En attendant faire bouillir de l’eau et faire cuire les pates une dizaine de minutes ( en fonction du temps indiqué sur le paquet ), y rajouter un peu d’huile pour que les pates n’accrochent pas.
Ensuite ajouter le jus de citron, les herbes le sel le poivre, la crème de soja et le tamari au mélange dans la poêle.
Ajouter par la suite les brocolis cuits.
Laisser mijoter le temps que les pates cuisent, tout en remuant de temps en temps pour que le mélange n’attache pas.
Lorsque les pates sont cuites, les égoutter et les ajouter au mélange
J’ai ajouté quelques feuilles de coriandre pour servir !

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