Plats

Lentilles ­­| Carottes a la cannelle et au cumin | Poivrons à l’origan 


Ingrédients pour deux personnes :

Pour les lentilles : 

  • 200 g de lentilles
  • Une cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • Un quartier de citron
  • Une cuillère a café de graine de sésame

Pour les légumes : 

  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe d’origan
  • 2 carottes
  • 4 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Un demi citron

Dans un premier temps préchauffer le four à 210 degrés. Prendre un grand plat allant au four.
Couper les carottes en fines rondelles (j’utilise une mandoline ) et les mettre d’un côté du plat avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive, l’ail écrasé avec le cumin et la cannelle .Bien mélanger.
Couper en lamelles le poivron rouge et les oignons rouge et les mettre dans l’autre partie du plat avec le reste de l’huile d’olive et bien mélanger également.
Mettre le plat avec les carottes d’un côté et le poivron de l’autre au four pendant 30 minutes et remuer de temps en temps pour ne pas que les légumes brulent .
A côté faire bouillir de l’eau dans une casserole avec le quartier de citron et les herbes de Provence. Mettre à cuir les lentilles indiqués sur le paquet.
Lorsque les légumes sont cuits, les sortir et les mettre dans une assiette creuse avec les lentilles.
Presser du citron sur le plat avant de servir et mettre les graines de sésame sur les lentilles.
C’est prêt !

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