Ingrédients pour deux personnes :
- Une courge
- Un oignon rouge
- Une cuillère à soupe de curry
- Une cuillère à soupe de paprika
- Une cuillère à soupe de thym
Préchauffer le four à 200 degrés et après l’avoir rincé à l’eau la mettre au four entière pendant 30 minutes.
Lorsque le temps est écoulé, sortir la courge du four et la laisser refroidir 5 minutes. Par la suite couper dans le sens de la longueur la courge et enlever à l’aide d’une cuillère les pepins.Couper la courge en petits cubes en gardant la peau puis la mettre dans un plat avec de l’huile d’olive et les épices. Ajouter l’oignon rouge coupé en morceaux et mélanger bien avec la courge, l’huile d’olive et les épices et mettre au four pendant 40 minutes à 200 degrés. Verifier de temps en temps et Cest prêt !