Ingredient pour une personne :
- 60 g de Quinoa
- Une courgette
- Un poivron rouge
- Un navet
- Trois gousse d’ail
Pour la sauce :
- Une cuillère à soupe de tahin
- Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Deux cuillères à soupe d’huile de caméline
- Une cuillère à café d’herbe de Provence
- Une cuillère à café de tamari
Pour commencer faire cuire le Quinoa 12 minutes dans de l’eau bouillante. Couper les légumes et l’ail et les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes .
En attendant faire la sauce en mélangeant simplement les ingrédients.
Lorsque le reste Est cuit disposer dans un bol ou assiette creuse , parsemer de graines de chia et verser la sauce !
Enjoy !