Ingrédients pour 2 personnes :
Pour la salade :
- 2 avocats
- 1 boite d’artichauts bio
- 1 oignon rouge
- 1 cuillère a soupe de graine de lin
- 1 cuillère a soupe de sésame
Pour la sauce :
- 2 cuillères a soupe d’huile de cameline ( Huile riche en oméga 3 ,6 et 9 )
- 2 cuillères a soupe de citron
- Gingembre râpé
- 1 cuillère a soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère a soupe rase de tahin ( purée de sésame )
Commencer par préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients.Le tahin a un gout très prononce donc a vous de doser selon votre le gout.
Riche en protéines, fibres, oligo éléments, magnésium,potassium,calcium et phosphore le tahin reste un produit riche et énergétique à consommer en quantité raisonnable.
Couper les avocats et les ajouter aux artichauts, saupoudrer de graine de lin et sésame et ajouter la sauce.
Enjoy !