Salade Avocat Artichaut / Sauce Citron Tahin

salade avcat chou rouge .jpeg

Ingrédients pour 2 personnes :

Pour la salade :

  • 2 avocats
  • 1 boite d’artichauts bio
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère a soupe de graine de lin
  • 1 cuillère  a soupe de sésame

Pour la sauce :

  • 2 cuillères a soupe d’huile de cameline ( Huile riche en oméga 3 ,6 et 9 )
  • 2 cuillères a soupe de citron
  • Gingembre râpé
  • 1 cuillère a soupe d’herbes de Provence
  • 1 cuillère a soupe rase de tahin ( purée de sésame )

 

Commencer par préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients.Le tahin a un gout très prononce donc a vous de doser selon votre le gout.

Riche en protéines, fibres, oligo éléments, magnésium,potassium,calcium et phosphore le tahin reste un produit riche et énergétique à consommer en quantité raisonnable.

Couper les avocats et les ajouter aux artichauts, saupoudrer de graine de lin et sésame et ajouter la sauce.

Enjoy !

 

 

 

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